先日、なんだか夏バテ気味だなぁと思い、
そうだ！うなぎを食べようということで、うなぎを食べに行ってきました。
うな重も好きなのですが、もっと好きなのが「ひつまぶし」です。
食べ方を変えながら味わえるのが、ひつまぶしのいいところです。
まずは、そのまま。
うなぎの香ばしさとふっくらとした身、タレの味をしっかり楽しみます。
次は、ねぎやわさびなどの薬味を添えて。
薬味が加わると、こってりとしたうなぎが少しさっぱりして、また違った味わいになります。
そして最後は、だしをかけてお茶漬け風に。
うなぎの旨みとタレがだしに溶け込んで、さらさらっと食べられます。
同じうなぎなのに、食べ方を変えるだけで印象が変わるのが、ひつまぶしの楽しいところです。
個人的には、わさびをつけて食べるのが一番好きです。
うなぎと言えば、山椒ですが、山椒とは違う爽やかさが好きです。
最後まで飽きることなく、気づけばきれいに完食。
ちょっと贅沢したい日や、自分へのご褒美にもぴったりのひつまぶし。
また頑張りたい時に食べに行こうと思いました。
